El gobernador Hermes Binner asistirá al acto de reapertura de la Panificadora “Sara María Furman”, que se desarrollará a partir de las 9 en la sede de esa institución, en la intersección de las calles Lamadrid y Vera en la ciudad de Santa Fe.
Este emprendimiento solidario comenzará a producir diariamente, a partir de mañana, más de 500 kilos de pan, que serán distribuidos en comedores comunitarios pertenecientes a diferentes instituciones sociales de la ciudad capital.
La puesta en marcha de la panadería, que permaneció cerrada por casi una década, se logró gracias a un acuerdo alcanzado por la Fundación Sara María Furman con el gobierno de la provincia.
Las instalaciones fueron reparadas en los últimos meses por el gobierno provincial y en el emprendimiento trabajarán seis operarios: dos desocupados pertenecientes al Programa de Capacitación Laboral; dos internos de la cárcel de Las Flores que gozan del beneficio de las salidas laborales; y dos personas que recuperaron la libertad recientemente tras cumplir con sus condenas y enfrentan las primeras experiencias de reinserción social. Las designaciones corrieron por cuenta de los ministerios de Desarrollo Social, Seguridad y Justicia y Derechos Humanos, respectivamente.
Los trabajadores, que recibieron capacitación específica para la manipulación de alimentos, cobrarán una beca de 500 pesos. Por su parte, la Fundación Sara María Furman se encargará de la compra de la materia prima y el mantenimiento de las maquinarias.
Panificadora Furman
La panificadora Furman fue inaugurada el 24 de noviembre de 1988 por Boris Furman. Este emprendimiento solidario entregó, durante 12 años, a diario y gratis 1.200 kilos de pan a los vecinos de Santa Rosa de Lima, Villa del Parque y Villa Oculta, de la ciudad de Santa Fe.
En noviembre de 2000 Boris Furman quebró y la panadería debió cerrar sus instalaciones. Además, en el 2003 el local y las máquinas quedaron inutilizadas por la inundación.-
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